西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备食材。 将西红柿和大葱洗净备用，鸡蛋在碗中打散。西红柿切厚片如图，大葱切葱花适量即可。这样我们的食材准备好了～

2. 第2步.

   第二步 炒鸡蛋。 将锅加热后倒入食用油，立即将打散的鸡蛋倒入锅中。鸡蛋液底部成形之后可用铲子轻轻翻炒。⚠️热锅凉油这样鸡蛋不会粘锅，口感色泽比较好～如果希望鸡蛋炒的碎一些可以在即将成形的时候用铲子翻一下，如果希望鸡蛋比较整块可以成形差不多再翻炒。依据个人口感～

3. 第3步.

   第三步 鸡蛋不要炒太老，成形较嫩的时候即可出锅，放置在之前盛鸡蛋液的碗里备用即可。

4. 第4步.

   锅中倒入食用用，待油热之后放入葱花爆锅。葱花出香味即可，注意火候不用太大，不然葱花容易变黑。

5. 第5步.

   将西红柿放入锅中，翻炒两分钟，盖上锅盖焖3-5分钟。时间依据西红柿生熟的程度，我买的西红柿在冰箱里放了很久所以下锅后时间较短就比较软。

6. 第6步.

   将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，于此同时放入盐和糖，因为西红柿偏酸，可以多放些糖，我放了两勺，你们可以再多放点。大火收一下汁。一分钟即可出锅。

7. 第7步.

   duang duang duang！西红柿炒鸡蛋就这样做好了，是不是非常有食欲呢～整个菜谱所用图片均为原图无滤镜～因为单身狗自己吃所以量比较小～