腌猪肉。 用油、盐、酱油、醋调好底料,放入切好的猪肉,腌制约30min。
切好配菜。 西红柿、青椒、金针菇取适量,洗净切好。
开水煮鸡蛋面。 在准备食材前,可以先把水烧开,待水滚烫,下面,将面煮熟即可,千万不要过熟。 煮好后捞出面,放置一边待用。
❗️重点来了 电磁炉小火,把腌好的肉放到锅里直接炒。不用加油!不用加油!不用加油!
当肉炒到半熟,放入青椒和西红柿,混合炒熟。 然后往锅里加水,待水煮开。
加入金针菇。 对汤底进行调味,盐少许,鸡精少许。
煮好的面下锅,让它尽情的翻滚一会儿。
打开下饭剧,开吃。
鸡蛋面🍜就是超市里能买到的那种,其实选自己喜欢的任何面,都可以做。是的,我这道西红柿鸡蛋面,没有鸡蛋,只有鸡蛋面。嘻