凉拌牛肉！

凉拌牛肉！的做法步骤

1. 第1步.

   卤汁牛肉煮一小时，浸泡三小时后放入冰箱冷冻，吃的时候提前半小时到一小时取出来，半化冻后切薄片

2. 第2步.

   花生油起锅，加入蒜末干辣椒小米椒大葱，拌一点葱油，煸香后起锅倒入凉拌汁中，混合均匀后浇在牛肉上