【家传5】 醋泡苹果（自制苹果醋、苹果干）

【家传5】 醋泡苹果（自制苹果醋、苹果干）的做法步骤

1. 第1步.

   苹果洗净，晾干。 今天买的苹果很大，所以只买了5个。 是陕西本地的洛川苹果，肉瓷脆甜，比较好吃。 我提着一袋苹果进电梯，保洁阿姨问多少钱一斤？ 答“五块。” 阿姨很不以为然的说：去批发市场买嘛，两三块钱一斤。 好吧~

2. 第2步.

   苹果削皮、去核。 我的去核器是逛宜家时买的，tb应该多的是吧。

3. 第3步.

   苹果切片。

4. 第4步.

   用的醯官原浆米醋，浓度很纯。

5. 第5步.

   用的3升的罐子。 倒入醋、放苹果。 冰箱冷藏室储存，短则3至7天，长则半年都行。 又不易坏，随吃随取~

6. 第6步.

   我这罐子是泡了半年的，醋已经变成混混的黄色了。 苹果拿出来，室温晾干、又酸又甜，生津止渴。 绝对能起到望梅止渴的功效😁 至于罐子里的醋，继续用来泡上苹果~ 想喝醋的，可以兑点水，饭后喝，帮助消化。

7. 第7步.

   西安气候干燥，苹果拿出来，晾几天就干了。 气候潮湿的地方，还是用烤箱90℃左右，烘干吧。