芝士肉松手撕面包

芝士肉松手撕面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面包胚原料放入面包桶中揉至扩展阶段(我的是柏翠的面包机，步骤9一次在加步骤7一次，然后放入黄油，再步骤7一次)

2. 第2步.

   选择面包机的发酵功能，发酵一个小时左右，手指沾面粉插入面团不回缩就行

3. 第3步.

   将面团用擀面杖擀成5毫米厚的薄片，然后用刀切成3厘米宽的小方块，忘记拍图了……

4. 第4步.

   将包含边缘的小方块铺到模具底层(我用的是蛋糕胚模具，可以在内层铺上油纸，防止粘连)，然后撒上肉松芝士碎，挤上沙拉，然后重复上述步骤。

5. 第5步.

   放入烤箱中，用发酵功能发酵一个小时左右(烤箱没有发酵功能的，可以放一盆热水在烤箱内)

6. 第6步.

   烤箱160度预热10分钟，放入面包上下火160度烤25分钟，15分钟时盖上锡箔纸，防止肉松焦掉。剩五分钟时调低烤箱下管温度或在底层放上一个空烤盘，防止糊底。