玫瑰花饼~~黄油版(视频菜谱)

玫瑰花饼~~黄油版(视频菜谱)的做法步骤

1. 第1步.

   两份黄油一定要提前软化好，尤其是冬天，要放在温暖的地方软化。

2. 第2步.

   糯米粉放在锅里小火炒熟，晾凉。

3. 第3步.

   称出玫瑰酱 🌹玫瑰酱也分很多种，我的这种很稠，没有一点汤汁。

4. 第4步.

   熟糯米粉留出一小部分，其余的掺入玫瑰酱 平均分成八份，分别搓圆。留出的一小部分糯米粉可以用来防粘手。

5. 第5步.

   分别和好面皮、油酥两个面团。 🌹 注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

6. 第6步.

   分别均分成8份 🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

7. 第7步.

   取一份面皮面按扁

8. 第8步.

   包入一份油酥。捏紧。 八个都重复这个步骤做完。 🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

9. 第9步.

   取一个剂子按扁，擀成长圆，卷成卷儿 八个都重复这个步骤做完。 🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

10. 第10步.

    取一个小卷儿按扁，擀开，再次卷成小卷儿 八个都重复这个步骤做完。 🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

11. 第11步.

    拿一个小剂子对折，用手轻轻按扁

12. 第12步.

    放上馅球，用虎口位置轻轻推捏，直至封口 八个都重复这个步骤做完。 🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

13. 第13步.

    放上馅球，用虎口位置轻轻推捏，直至封口 八个都重复这个步骤做完。 🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。 烤箱开始预热，170度。 🌹温度还需根据自家烤箱的温度调整哈

14. 第14步.

    毎个饼按扁

15. 第15步.

    盖上印章(也可以不盖章哈) 🌹 用色素颜色更好看，红曲粉有点暗，但我还是选择红曲了，吃色素心里有负担

16. 第16步.

    烤箱预热完毕，饼坯放在烤盘上放入烤箱烤20～25分钟。 🌹注意，后十分钟加盖锡纸，以免上色！

17. 第17步.

    烤好了！