布丁面包

布丁面包的做法步骤

1. 第1步.

   先将需要的材料和工具准备起来

2. 第2步.

   除黄油外把所有材料倒进碗里搅拌成团

3. 第3步.

   把面团放到揉面垫上，揉成表面光滑后加入软化好的黄油

4. 第4步.

   把黄油完全和面团很合后就可以进行第一次发酵了，发酵时间1小时，温度37度，湿度70-80

5. 第5步.

   面团第一次发酵好后取出排气，接着松弛10-15分钟

6. 第6步.

   把面团均匀的分成6份滚圆

7. 第7步.

   把面团压扁擀开，拿一个蛋挞模具反过来把擀开的面团盖上去，要把整个蛋挞模刚好盖住

8. 第8步.

   盖好后就把模具返回来正面放在烤盘上，都做好后就可以进行第二次发酵，发酵时间1小时，温度37度，湿度70-80

9. 第9步.

   发好后就可以进行烘烤了，烤盘放在中下层，温度：180度，时间：15-18分钟

10. 第10步.

    等面包烤好出炉放凉后才脱模，接着才开始制作布丁糊

11. 第11步.

    开水倒进布丁粉里，用手动打蛋器搅拌均匀

12. 第12步.

    等稍微放凉就可以倒在面包上了

13. 第13步.

    布丁完全凝固就可以吃了