第一次尝试，味道不错。
已经做好的，步骤忘了照相。虾去虾线，虾须，虾腿。洗净控干。先油6成开始炸变红起酥皮，捞出。留油抄1：3的姜末和蒜末。出香味放西红柿丁，炒出红汤，用勺子压压虾头脑汁，放炸好的虾，翻抄放生抽，放半碗水盖锅盖，闷到收汁，虾油亮，留少许汤汁浇米饭非常美味~
用番茄酱可替代西红柿
