因为黄油和糖粉是绝佳拍档,做曲奇的时候用得都非常大方。咸味饼干通常不会放那么多黄油,或者完全用清油代替,当然就没法起酥,吃起来脆脆的。习惯了甜饼干的大小宝宝们,也觉得这个味道+口感眼前一亮呢。
混合迷迭香、泡打粉、1茶匙海盐 加橄榄油拌入面粉
边揉面边加水 揉成光滑均匀的面团
盖保鲜膜 静置40分钟 揉一小会儿 切成小块 再揉圆
尽量擀薄 放到烤纸上 切成小块 用叉子扎几排小洞 薄薄撒一层海盐
烤箱预热 上火200℃、下火120℃ 放在中层 烤15-20分钟 取出冷却即可