海盐迷迭香饼干

海盐迷迭香饼干的做法
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海盐迷迭香饼干的做法说明

因为黄油和糖粉是绝佳拍档,做曲奇的时候用得都非常大方。咸味饼干通常不会放那么多黄油,或者完全用清油代替,当然就没法起酥,吃起来脆脆的。习惯了甜饼干的大小宝宝们,也觉得这个味道+口感眼前一亮呢。

海盐迷迭香饼干的食材和调料

中筋面粉180g
迷迭香碎5g
橄榄油40ml
纯净水70ml
泡打粉2茶匙
海盐

海盐迷迭香饼干的做法步骤

  1. 第1步.海盐迷迭香饼干的做法步骤 第1步

    混合迷迭香、泡打粉、1茶匙海盐 加橄榄油拌入面粉

  2. 第2步.海盐迷迭香饼干的做法步骤 第2步

    边揉面边加水 揉成光滑均匀的面团

  3. 第3步.海盐迷迭香饼干的做法步骤 第3步

    盖保鲜膜 静置40分钟 揉一小会儿 切成小块 再揉圆

  4. 第4步.海盐迷迭香饼干的做法步骤 第4步

    尽量擀薄 放到烤纸上 切成小块 用叉子扎几排小洞 薄薄撒一层海盐

  5. 第5步.海盐迷迭香饼干的做法步骤 第5步

    烤箱预热 上火200℃、下火120℃ 放在中层 烤15-20分钟 取出冷却即可

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