潮汕人酷爱牛肉丸，常要来做清汤牛肉丸，家常要做清高汤十分麻烦，他们常用味精代替而显得不够精致和有些化学。
现在用日本甪酱油做汤，简单而出彩。
| 潮汕手打牛肉丸 |
几片生姜+水，中火煮牛肉丸，至稍发涨关火
后下普宁地都冬菜
后下芹菜粒
调入盐、胡椒粉、日本白酱油即可。
日本白酱油
中文说明
泰顺肉丸（牛肉丸）的做法美极鲜的酱油王浸鸡腿儿子最爱。1,蒜头，姜爆香 .2放酱油,老酱油一些，鸡精，水，加的糖 同一些盐 3将锅里的酱油煲开，然的做法酱油卤肉(酱油熬糖法)的做法泰式酱油炒粿条（酱油炒粉）的做法牛肉丸两吃之炸牛肉丸子的做法企鹅教你做|蛋料理-白煮蛋／日式醋酱油蛋／酱油麻油蘸蛋的做法日式酱油炒饭重要的有几点：1.虾，加入适量盐、蛋清和淀粉，腌制10分钟。2.两颗蛋+一勺蛋黄酱，打散，搅拌均匀。3.饭，加入适量盐、葱花和白胡椒粉炒。之后在锅边缘留一个角倒入2勺酱油，待酱油变得粘稠时拌入米饭。4.加入先时炒的虾，炒蛋最后加入球生的做法【Ann的留学生活|新手料理】酱油豆腐炒饭/酱油豆花炒饭的做法宝宝辅食--蔬菜牛肉丸+蔬菜牛肉丸汤（适合8月+）的做法