
一直很爱千层蛋糕、这个方子是晓廷的。做出来口感还不错。大家也可以去看看原方子

把黄油隔热水热融化,然后加入白糖、盐、牛奶、奶油,白醋全部倒进去一起搅拌均匀。

筛入低筋面粉搅拌至无颗粒。用筛子过面糊2遍、过筛后材料会融合的更好更顺滑。把过筛后的面糊放入冰箱冷藏半小时。

舀一勺面糊倒入不粘平底锅。开火。等到饼皮起大泡就可以关火了

烙好的饼皮摊开放凉

放凉后的饼皮用8寸蛋糕模具整成大小一样的饼皮

把饼皮铺在模具里面。抹上奶油。一层饼皮一层奶油。一层水果这样一直叠加。用模具能轻松抹平抹面。蛋糕也会很整齐

叠到最后一层需要两张饼皮一起。再装饰上水果就完成了

也可以做成千层盒子哦

切开后

切的不太好看

凑合吧
饼皮不能用大火烙,会糊。而且只需要烙一面就好