自己一直爱吃辣，过着无辣不欢的日子。现在怀孕了平时外边卖的辣椒酱现在不敢吃了，自己在家做点吧，口味自己把控，还健康安全。
一定要瘦肉！因为五花肉会有白油，手切成块，小块，根据自己洗好适量就可。同时也可以用绞肉机绞肉。 锅内放入花生油多放，油热后放入肉，相应的盐和糖
等肉炒熟后放入蒜末和葱花翻炒后关火一分钟
等油温凉一会放入辣椒面反复翻炒
放入现压的花生碎或者超市里购入的花生碎都可，再放入少量的芝麻反复翻炒，一定要控制好油温，切莫油温过高辣椒面黑掉，味苦。
上图就可以了，晾凉后装瓶即可！随吃随取！辣椒酱上会有一层辣椒油，放置一个月都可。
1，肉一定是瘦肉。
2，油温一定控制好，千万别过高。
3，刚开始加入的油如果不够可以后续加油。
4，根据自己的口味适量加盐。
5，所有用量都可以根据自己口味来调整。