干脆面(空气炸锅版)

干脆面(空气炸锅版)的做法
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干脆面(空气炸锅版)的做法说明

小时候零食小吃很少,上学时记忆最深的就是小浣熊干脆面加冰袋,那感觉简直了!虽然现在还能买到干脆面但是总觉得味道差些,搜了好多做法自己实验一下,还不错哦味道棒棒哒,找到些儿时回忆!

干脆面(空气炸锅版)的食材和调料

挂面一小把
耗油少许
少许
味极鲜少许
色拉油少许
孜然粉适量
辣椒适量(不喜可不加)

干脆面(空气炸锅版)的做法步骤

  1. 第1步.

    煮挂面:锅里水开后放入挂面,挂面变软后再煮2分钟捞出马上过凉水,面条冷却后滤干水份放入无水无油的干净盆中备用。

  2. 第2步.干脆面(空气炸锅版)的做法步骤 第2步

    拌面条:把所有调料加入盆中,和面条一起搅拌均匀即可。

  3. 第3步.干脆面(空气炸锅版)的做法步骤 第3步

    用筷子夹适量调味好的面条放入空气炸锅的炸篮里,平铺一层就好,不要太厚,厚了不容易烤透,用筷子整理一下,留出一些透气孔,这样才能保证上下受热均匀。

  4. 第4步.干脆面(空气炸锅版)的做法步骤 第4步

    180度10分钟

  5. 第5步.干脆面(空气炸锅版)的做法步骤 第5步

    从空气炸锅中取出,放入盘中,冷却后就可以吃了酥脆可口,好吃到根本停不下来。

小贴士

1.挂面要选稍微粗一点的,太细的影响口感,建议用圆形的。
2.烤好打开空气炸锅稍微晾一下,刚烤好的面饼和炸蓝温度很高会烫手,稍微冷却后,从一个角上慢慢挑起拿出放到盘子里不会碎。

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