很突然的想吃胡萝卜蛋糕了
在英国吃过两次胡萝卜蛋糕
高油高糖是通病
蛋糕体还是挺好吃的
但是一块吃下去我觉得要得动脉硬化了
| 燕麦粉/spelt小麦粉/杏仁粉 | 250g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 希腊酸奶 | 60g |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 核桃 | 多多 |
| 葡萄干/椰枣 | 多多 |
| 橙皮 | 适量 |
| 泡打粉 | 3g |
| 小苏打 | 2g |
| 肉桂粉 | 多多 |
| 香草精 | 2滴 |
| 蜂蜜 | 30g |
| 盐 | 2g |
| 椰子油 | 10g |
| topping酸奶油 |
所有材料 搅巴搅巴 呈流动状 垫上油纸 放进模具 送进烤箱 一百八十度 四十分钟
浇上冰凉的酸奶油 趁热吃外脆内软 冷吃像蛋糕但又像吃了个假蛋糕 反正每次出炉我是等不到放凉就吃完了
用的waitrose的希腊酸奶 是我吃过最难吃的酸奶了就做蛋糕消耗掉 希腊酸奶特别稠我就多加了点奶～