准备一碗冰水，把吉利丁片放入冰水里，浸泡15m至软后捞出，挤净水分备用。
准备一个小锅，全程容器要比液体高一块，方便搅拌防外溅。加入牛奶，淡奶油，白砂糖，椰浆，搅合均匀。
小火加热至烫手，不停搅拌至糖化。熄火后倒入融化好的吉利丁粉/片，不断搅合至溶化。
准备一个密封盒，在盒内铺一层保鲜膜，倒入椰奶液，入冰箱冷藏过夜可食。取出可切小块，滚椰蓉。（此时可以倒入两个容器内，一碗原味较腻，一碗其他口味：抹茶（多加点糖），蜂蜜酸奶等）
如若放2片吉利丁，出来的是椰奶豆腐；放3-4片出来椰奶冻。适当放多点。（吉利丁粉熔化时要注意，很快结块。）
