突然很想吃我们长沙的东北饺子馆记得凉拌腐竹 他们做得很香为了配出最好吃的料 做了很多对比
腐竹头一天泡软，第二天拿出来切斜条。 烧开水，腐竹在开水里焯水两到3分钟
小辣椒 蒜切碎待用 （可用搅拌机打碎） 热锅 加油 加盐 孜然 一点香油 加入打好的辣椒蒜蓉炒至均匀 关火，加入豆笋拌匀 加自制辣椒油 盛出待凉
第二天要邀请客人来吃饭的话 可以提前一天晚上做好冷藏待用
