没有看错,是炒苹果果类加热后营养不但不会减少,相反增加。苹果的维他命C的含量只有4ml,但加热后会更好发挥它的吸收率。有整肠护粘膜作用。一旦加热果胶量直翻9倍。保护因感冒而虚弱的肠胃
苹果切细。带皮最好
放在锅里翻炒。炒熟后半个柠檬用手捏汁后一起轻炒一下
半个柠檬
放在盘里后撒桂枝粉。暖脾胃。