
记录分享,绝对推荐~
关于青菜,喜欢什么多放什么(也可放各种彩椒,各种蘑菇,各种鱼丸,莴笋,蟹棒,大虾,鹌鹑蛋……)下厨房里的菜谱有用黄油,橄榄油,玉米油,色拉油……自己喜欢什么油味道,放什么油制作~
❤菜谱我都是根据先后顺序写至哒,想做的小伙伴们,先看看认真读读菜谱,会一目了然,非常清楚~
| 鸡翅 | 10个 |
| 土豆 | 1个(大) |
| 地瓜 | 1个(大) |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 辣酱 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 藕 | 1节 |
| 西芹(芹菜) | 2棵 |
| 金针菇 | 100g |
| 火腿 | 适量 |
| ❤酱料汁: | |
| 甜面酱 | 1匙 |
| 东北大酱 | 1匙 |
| 番茄酱 | 2匙 |
| 耗油 | 2匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 蜂蜜 | 1.5匙 |
| 料酒 | 1匙 |
| ❤材料: | |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 精盐 | 1盐勺+1盐勺 |
| 鸡精 | 1盐勺 |
| 十三香(白胡椒粉) | 1盐勺 |
| 白糖 | 1盐勺 |
| 料酒 | 1匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 植物油 | 适量 |
| 清水 | 1碗 |

准备材料~

❤酱料汁:(勺子大小参考) 甜面酱+东北大酱+番茄酱+耗油+生抽+蜂蜜+料酒=混合均匀酱料汁~

葱姜蒜洗净,切好备用(姜取出2片切丝)~

鸡翅洗净控水~ 正反面都横切三刀(方便入味)~ 放入盆中加入2片的姜丝,1盐勺精盐,鸡精,十三香(白胡椒粉)白糖,料酒,生抽~ 拌匀腌制最少30分钟以上(时间越长越入味)

趁腌制时候将各种蔬菜打理出来: 蔬菜洗净,去皮切块切好备用~

锅内倒适量油,放入葱姜蒜炒出香味~ 倒入所有蔬菜,加入1盐勺精盐(为了使蔬菜出水,后面焖至不糊锅)~ 翻炒均匀,炒至变软~ 变软后倒入1碗清水~

盖上锅盖,转小火先焖至5分钟~ 焖好后摆入鸡翅(能明显的看见出汤水了)~ 浇上一圈酱料汁~ 盖上锅盖小火继续再焖20分钟(后面时间注意观察,不要糊锅啦)~

关火后,盖着锅盖最后焖5分钟即可~

三汁焖锅就做好啦,好香吖~