戚风蛋糕胚（6寸）

戚风蛋糕胚（6寸）的做法步骤

1. 第1步.

   1、把蛋黄，白糖，牛奶，色拉油搅拌均匀，晒入低筋面粉翻拌均匀，加入两滴香草精。

2. 第2步.

   2、蛋清加几滴白醋，白糖分三次加入蛋清打发。玉米淀粉在最后一次加糖一起加进去

3. 第3步.

   3、打好的蛋白分三次加入蛋糊翻拌均匀。

4. 第4步.

   4、烤箱预热上下火热风功能120度烤45分钟。最后十分钟上火150度上色。

5. 第5步.

   最后从烤箱取出，距离桌面15厘米高度落下连续两次震出热气，倒扣凉2个小时脱模（可以徒手脱模）

6. 第6步.

   反面