双色紫米厚蛋烧

双色紫米厚蛋烧的做法步骤

1. 第1步.

   分离鸡蛋清，鸡蛋黄。

2. 第2步.

   各加一勺牛奶，汤匙。

3. 第3步.

   先倒一层蛋清，包上紫米馅。之前做过里面包的是金枪鱼馅，自己发挥吧。不包也行。忘记拍那一步的照片了。这是卷进去的紫米。继续卷到一边。

4. 第4步.

   退到另一边，继续倒蛋清，每次倒蛋液的时候用筷子挑起卷好的蛋卷，让蛋液流进去，便于粘合。

5. 第5步.

   卷卷卷

6. 第6步.

   推到另一边，开始倒蛋黄液，同样用筷子挑一下流进去。

7. 第7步.

   继续倒蛋黄液。

8. 第8步.

   最后再倒两次蛋白液。

9. 第9步.

   配合两个铲子挤到一边压紧定型。 或者用寿司帘定型。凉一点就可以切片了。

10. 第10步.

    开吃