
溶豆是宝妈接触烘焙最基础的一道可口的零食,只要不断发现自身的问题,并完善,终有一天你可以做出有棱有角的好看溶豆。

先把蓝莓打成泥

蓝莓泥加奶粉加淀粉,搅拌均匀

一定要搅拌均匀,不能有颗粒

蛋清加入几滴柠檬汁,加糖,打发到短小尖勾状态,不能打发过度,打发过度盆里会出现稀水,这样的蛋清建议不要用了。
蛋清和蓝莓泥混合拌一起,类似戚风翻拌手法(忘了拍照)

挤溶豆,入烤箱100度,一小时,蓝莓口味的溶豆就可以出炉了,怎么也不够儿子吃

胡萝卜口味的

青菜口味的

火龙果口味的,美美哒

草莓口味的

酸奶原味的

红枣口味的溶豆

紫薯口味的溶豆

南瓜口味

紫薯酸奶双重口味的

紫薯胡萝卜双色溶豆

酸奶溶豆
只要你把溶豆搞懂,做什么口味的都随你,根本不需要把果汁熬成果酱做,看着有些厨友的步骤太繁琐了。