布朗尼(湿润版)

布朗尼(湿润版)的做法
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布朗尼(湿润版)的做法说明

布朗尼饼身加了蛋白霜,口感更加绵密!

布朗尼(湿润版)的食材和调料

#布朗
黄油100克
黑巧克力150克
80克
鸡蛋2个
2克
香草适量
面粉30克
可可粉15克
#蛋白霜
蛋白100克
50克

布朗尼(湿润版)的做法步骤

  1. 第1步.布朗尼(湿润版)的做法步骤 第1步

    将黄油和巧克力隔水融化

  2. 第2步.布朗尼(湿润版)的做法步骤 第2步

    拌到这个状态

  3. 第3步.布朗尼(湿润版)的做法步骤 第3步

    按顺序加入糖、鸡蛋、盐、香草精

  4. 第4步.布朗尼(湿润版)的做法步骤 第4步

    拌匀后加入低粉和可可粉

  5. 第5步.布朗尼(湿润版)的做法步骤 第5步

    拌匀后倒入模具(18cmX18cm)

  6. 第6步.布朗尼(湿润版)的做法步骤 第6步

    抹平后入烤箱180度30-35分钟(烤箱提前预热)

  7. 第7步.布朗尼(湿润版)的做法步骤 第7步

    蛋白霜打硬直尖角状,用勺子涂抹

  8. 第8步.布朗尼(湿润版)的做法步骤 第8步

    用火枪烧至焦黄色, 如果家里没有火枪可以入200度烤箱5分钟(注意观察,颜色焦黄色即可)

小贴士

可以适量加些核桃,杏仁

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