柠檬醋

柠檬醋的做法步骤

1. 第1步.

   首先把柠檬用盐擦洗一下外皮，然后用浓盐水泡10分钟，再用纯净水洗干净，最后用厨房纸巾擦干净。

2. 第2步.

   准备其他材料。刀具和砧板用开水烫好消毒垫上保鲜膜，无油无水。

3. 第3步.

   柠檬切薄片。3个柠檬和400克冰糖加半瓶醋装一罐子刚刚好。

4. 第4步.

   先垫一层冰糖然后一层柠檬一层冰糖，最后冰糖封顶。

5. 第5步.

   倒入米醋，到9分满，盖上盖子。

6. 第6步.

   另外3个柠檬也是同样的步骤完成。避光处存放一个月，我是拿了一块毛巾盖住。放了一夜，期间每天可以打开罐子放气。

7. 第7步.

   放了15天的样子。