很久没吃麻辣烫了 忽然很想吃（其实是惦记很久了）
周末就煮一锅麻辣烫 犒劳自己
| 油菜 | 4棵 |
| 金针菇 | 一把 |
| 油麦菜 | 一根 |
| 菠菜 | 一小捆 |
| 鱼豆腐 | 适量 |
| 蟹棒 | 适量 |
| 章鱼丸 | 适量 |
| 其他丸类 | 适量 |
| 花椒 | 一小碗 |
| 麻椒 | 一小碗 |
| 干辣椒 | 一小碗 |
| 棒骨 | 一根 |
| 葱 | 三段 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 一头 |
| 香油 | 适量 |
| 醋 | 根据自己喜好 |
| 豆皮 | 适量 |
| 任何你想吃的都可以 | 随你开心 |
清洗棒骨 青菜 金针菇等各类要煮的食材 葱切段 姜切片 麻将稀释打好 （配图其实吃过的 所以不太美观了）
凉水下锅煮棒骨 撇去表面浮沫（我家一般拿出来冲洗一遍再换水煮，味道可能不会那么浓郁 但是更卫生）
一根棒骨切了七段 有点多 所以拿三段煮了排骨汤 不浪费食材
棒骨煮好之后 捞出棒骨 留高汤 煮食材 荤先素后
捞出
烧热油 倒入捣碎的干辣椒里面 制辣椒油 同理 准备花椒油和麻椒油
蒜做成蒜泥 （可以调成蒜汁）
煮好的食材放碗里 加入芝麻酱 蒜泥 辣椒油 花椒油 麻椒油 香油 醋 盐（还有盐别忘了） 倒入适量的高汤
搞定