麻油口水鸡

麻油口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备稍后去鸡肉腥味的香菜和姜片

2. 第2步.

   冷水放入洗净的鸡腿，香菜，姜片，胡椒粉。 等水开了转小火煮7分钟，注意不要开锅盖， 关火让蒸汽蒸15分钟

3. 第3步.

   鸡肉用筷子戳开检查有无血。 熟了放入凉开水泡15分钟

4. 第4步.

   蒜蓉

5. 第5步.

   花生碎

6. 第6步.

   香菜碎，葱花

7. 第7步.

   准备酱料 麻油 老抽 耗油 酱油 胡椒粉 喜欢辣可以放辣椒油 鸡粉 糖 盐

8. 第8步.

   鸡腿去骨，切块，摆盘 铺上香菜，葱花，花生。

9. 第9步.

   油锅炒蒜蓉，加入酱料加水煮滚烫，淋在鸡肉上。