扁豆焖面

扁豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，用适量油、盐先腌一下

2. 第2步.

   扁豆（我用的是蛇豆）摘成合适的长度以备用

3. 第3步.

   加入姜、蒜、八角及少量的油炝锅

4. 第4步.

   加入腌制过的五花肉煸至微微出油

5. 第5步.

   加入扁豆（蛇豆）适当翻炒

6. 第6步.

   加入生抽及老抽（生抽绕锅两周半、老抽绕锅两周）并适当翻炒

7. 第7步.

   加入热水至略没过豆角

8. 第8步.

   铺上鲜面条，盖上锅盖中火焖约10分钟

9. 第9步.

   开盖，小火加热拌匀面条后即可出锅