水晶糖

水晶糖的做法
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水晶糖的做法说明

水晶糖也叫琥珀糖 宝石糖 色彩绚烂半透明的糖 美丽而诱惑 薄脆的外壳 Q软的心 嚼在嘴里的声音 仿佛精灵在歌唱

水晶糖的食材和调料

350克
200克
色素几滴
琼脂5克

水晶糖的做法步骤

  1. 第1步.水晶糖的做法步骤 第1步

    糖和水 秤入小锅里

  2. 第2步.水晶糖的做法步骤 第2步

    琼脂粉秤好 加入糖水里

  3. 第3步.水晶糖的做法步骤 第3步

    小火烧开 撇去浮沫 轻轻搅动 到糖完全融化 溶液粘稠

  4. 第4步.水晶糖的做法步骤 第4步

    倒入玻璃容器(耐高温的容器都行)

  5. 第5步.水晶糖的做法步骤 第5步

    用牙签蘸少量色素 随意的画几下

  6. 第6步.水晶糖的做法步骤 第6步

    可以搭配不同的颜色 很漂亮 入冰箱冷藏大约2~3小时

  7. 第7步.水晶糖的做法步骤 第7步

    取出冷藏凝结的糖 用模具 或是 直接掰碎成需要的大小

  8. 第8步.水晶糖的做法步骤 第8步

    室温晾到糖表面干燥

  9. 第9步.水晶糖的做法步骤 第9步

    做好的糖 美美哒

  10. 第10步.水晶糖的做法步骤 第10步

    第二天的状态

小贴士

不同地区的温湿度 有差异 晾晒时间也有差异 第二天的样子 颜色淡了一些 表面有一层薄薄的壳 还不能完整的拿起来 一般需要晾3~4天 也看糖块的大小

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