我的小假期---马蹄糕

我的小假期---马蹄糕的做法
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我的小假期---马蹄糕的做法说明

童年的味道,每次到茶楼饮茶必点,也是过年必吃的点心。用料简单易,味道清爽,不油腻。

我的小假期---马蹄糕的食材和调料

马蹄粉200克
马蹄10个
红糖3条

我的小假期---马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第1步

    马蹄粉200g

  2. 第2步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第2步

    马蹄1斤

  3. 第3步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第3步

    去皮,尽量不要留任何的黑色皮,做出来的成品颜值会降低。

  4. 第4步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第4步

    马蹄切成大粒状。不要拍扁

  5. 第5步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第5步

    红糖2.5条,切粒

  6. 第6步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第6步

    开粉浆

  7. 第7步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第7步

    煮熟浆

  8. 第8步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第8步

    熟浆煮沸

  9. 第9步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第9步

    加入生浆。 铁盘刷油

  10. 第10步.我的小假期---马蹄糕的做法步骤 第10步

    蒸20分钟

小贴士

铁盘刷油

马蹄挑摸起来硬的

喜欢口味淡的糖减量,因为我姐喜欢不甜的就做少糖版的。

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