香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）

香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法步骤

1. 第1步.

   四个小鸡蛋（去壳160g）加入放了橙皮屑的细砂糖50g

2. 第2步.

   冬天把打蛋盆放在温水里用打蛋器高速打发

3. 第3步.

   待泡沫细腻以后换低档继续打，至提起打蛋器画8字，滴落的蛋液能在表面留下痕迹。

4. 第4步.

   取一小勺蛋液混入30g植物油，用打蛋器打均匀，再倒回剩余的蛋液中，翻拌均匀。

5. 第5步.

   筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀，大概80-100次，无干粉即可，不要过度翻拌。

6. 第6步.

   拌好的面粉糊倒入纸杯，5分满左右，加入一小勺果酱（我用的自制蓝莓果酱），再在上面倒一小勺面粉糊，盖住蓝莓酱。

7. 第7步.

   10个纸杯，烤箱中下层165-170度，25分钟。

8. 第8步.

   热腾腾香喷喷，超级好吃又不腻！你馋了么🤭