蒜苗芹菜炒脆肉鲩

蒜苗芹菜炒脆肉鲩的做法步骤

1. 第1步.

   用蒜头姜生抽耗油料酒胡椒粉腌脆肉鲩（可以不用蒜），料酒和胡椒粉可适当增加，尽量盖住泥味。

2. 第2步.

   腌半小时左右。

3. 第3步.

   先下油炒蒜苗头，蒜苗头难熟先炒。

4. 第4步.

   蒜苗头炒到有点粘锅时放脆肉鲩炒。

5. 第5步.

   炒一下之后放蒜苗和芹菜继续炒。

6. 第6步.

   完成。