红油金针菇

红油金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   ❤红油: 锅内倒适量油，放入姜片、八角、花椒、桂皮，香叶炒出香味～ 炒至微微冒烟关火，扔掉食材～ 将热的植物油倒入碗内～ 分三次放入辣椒面(趁热放第一次，油温5层热放第二次，油温3层热放最后一次)，拌匀放凉备用～

3. 第3步.

   金针菇洗净去根，攥干水份～ 撕成一个个小柳，装入盘中～ 盖上保鲜膜隔水蒸10分钟(大火烧开中火蒸) 蒸好，倒掉蒸出的水份～

4. 第4步.

   放入深一些的容器中，加入精盐，鸡精，白糖～ 在倒入适量红油(根据自己吃辣程度放)～ 最后浇入藤椒油(花椒麻油)～ 搅拌均匀即可～

5. 第5步.

   红油金针菇就做好啦～

6. 第6步.

   味道真的棒棒哒，好好次😄～

7. 第7步.

   好吃诶，一点不输超市在售哒味道～