自制熟酸奶(网红炭烧酸奶)

自制熟酸奶(网红炭烧酸奶)的做法
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自制熟酸奶(网红炭烧酸奶)的做法说明

研究的由来:家里两位馋人爱喝,又嫌卖的添加太多,非逼我攻下这个方子😁

自制熟酸奶(网红炭烧酸奶)的食材和调料

全脂纯牛奶1L
酸奶发酵菌粉1g
100g(或按口味增减)
奶油25~30ml

自制熟酸奶(网红炭烧酸奶)的做法步骤

  1. 第1步.自制熟酸奶(网红炭烧酸奶)的做法步骤 第1步

    方法一:用消毒好的容器将所有材料混合,搅拌均匀,可以分装到小瓶中,也可直接使用大容器,放入酸奶机或烤箱发酵八~九小时即可。

  2. 第2步.

    方法二:也可用自制的酸奶加入焦糖酱和少许白糖搅拌均匀,分装到小瓶放入冰箱冷藏室,喝时取出饮用即可。

小贴士

颜色深浅取决于焦糖酱的多少。
附:奶油焦糖酱制作方法
白糖200g,水75-80ml,放入不锈钢奶锅,不搅拌,熬至变成浅巧克力色,关火,加入250m|淡奶油,边加边搅拌即成。

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