干贝腊味煲仔饭

干贝腊味煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   沙锅均匀抹上一层薄油，米淘洗干净，加入1:1.5(米:水)的水，浸泡1小时。

2. 第2步.

   腊肠，腊肉切小丁。

3. 第3步.

   干贝泡10分钟，捏碎。姜切丝，香菜切小小段。

4. 第4步.

   米浸泡一小时后，上灶，大火烧开转小火，2分钟后开盖放入腊肠，肠肉，干贝，姜丝。

5. 第5步.

   平铺好，盖上盖子再焖煮5分钟左右，米饭熟透即可关火，盖子不要打开，继续焖5分钟。

6. 第6步.

   5分钟后，开盖加入香菜，整锅拌匀，可以享用了。

7. 第7步.

   香气扑鼻。