喜欢美，所以喜欢美食，喜欢不一样，所以不断学习创新，茄子是蒜蓉辣酱茄子味道更鲜美，没时间做培根所以用火腿竖切代替，用黄瓜做了摆盘，把家里剩菜，食材都利用起来。
把茄子切条，调酱汁（放入三分之一葱姜蒜，豆瓣酱，盐，黑胡椒，五香粉，生抽，酱油）葱姜炒香倒入茄子，然后倒入酱汁，加大半碗水，待粘稠加入剩余葱姜蒜。
锅内热油，把洋葱倒入，海鲜丸切小块，放入隔夜米饭，加生抽，盐，炒匀，最后倒入炒好的茄子
把饭一层一层倒入烤盘里，一层饭一层火腿片，最后撒上芝士片，烤箱预热180度10分钟。
一定看好烤箱，时间太久芝士片就硬了，炒饭的时候不要加太多盐，因为茄子里加了还有酱会很咸的。
