超好吃的煲鱼

超好吃的煲鱼的做法

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超好吃的煲鱼的做法说明

我们这有一家做鱼的饭店几乎是靠煲鱼还有水煮出名的呀生意长盛不衰这个鱼煲90％复刻了他的味道
图片我的酱汁调少了多一点会更好
用黑鱼可能会更好一些刺比较少正好家里有鲢鱼我用的鲢鱼

超好吃的煲鱼的食材和调料

黑鱼	一盘如图
葱	适量
姜	适量
蒜	适量
面粉	适量
酱油	适量
醋	适量
番茄酱	2/3
耗油	1/3
糖	适量
盐	少许
芝麻	少许
葱段	少许
淀粉水	少许

超好吃的煲鱼的做法步骤

第1步.
鱼肉切片后用酱油、醋腌制半小时

第2步.
腌制好的鱼肉放入面粉用手抓匀用力抓多抓一会让它裹上面粉抖落多余的面粉后待用

第3步.
锅中热油中火炸至金黄

第4步.
锅中热油葱姜蒜爆香

第5步.
调小火放入番茄酱和耗油比例是2:1 然后放入一点点酱油一点点醋半勺子糖后煮开试试味道调整下咸淡后倒入淀粉水煮开等待稍微浓稠

第6步.
放入鱼片翻拌倒入芝麻葱段拌匀

第7步.
敲好次(๑´ڡ`๑)

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