葱香菜脯煎蛋

葱香菜脯煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   备料葱花、鸡蛋、菜脯（萝卜干），有潮州萝卜干最好，没有普通咸味萝卜干也可以，要买干一些的比较香，湿乎乎的那种不香

2. 第2步.

   猪绞肉大概50克，我一般买前腿肉，叫肉档帮我绞好，回家按每餐的量分装冷冻，需要的时候拿一袋出来解冻

3. 第3步.

   所有材料放一个碗里拌匀

4. 第4步.

   根据菜脯的咸度，如果比较咸就不放盐，如果不太咸，加一小撮盐，拌匀

5. 第5步.

   锅里下少许油，烧热，将材料下锅

6. 第6步.

   中小火煎，一面煎成金黄色，翻面

7. 第7步.

   把另一面也煎成金黄色，起锅。煎的时候要仔细看火，很容易煎焦。

8. 第8步.

   完成了