1. 一锅水煮羊排，放几汤匙料酒白酒，把血水煮出，沸腾后洗净 2. 砂锅，清水放红枣、枸杞、姜片、大葱、当归、干辣椒、八角叶、料酒等煮开 3. 汤沸腾后放入洗净的羊排，煮沸，撇净浮沫后放小火 4. 萝卜切块放入（我还加了肉丸和排骨（好肥 5. 盖锅盖煮两小时即可 6. 做酱料碟：大葱切碎、油、酱油、一点点醋，肉和萝卜蘸着吃
