比较喜欢吃这个 所以研究了一下做法 发现其实还挺简单
土豆去皮洗净切条（用波浪刀）切完用水泡五分钟左右 把表面的淀粉泡掉
准备好各种辅料 土豆已泡好 食用油下锅烧热 依次放入姜花椒大蒜 直至煸出香味 然后将沥水过的土豆倒入锅中反复煸炒 炒至半熟的时候加入盐、大葱、花椒面继续翻炒 全熟后放孜然粉在翻几下就可以
全熟出锅 撒上切好的小葱 因为不太喜欢鱼腥草的味道所以没放 不放的味道还是很不错的
