我家宝宝每天的晚餐都是鸡蛋加蔬菜加主食,所以今天做的是一个全素版的法式蛋挞(quiche),因为没有用挞皮,所以加了一颗土豆用来弥补淀粉的缺失,还有一个好处是不用再做主食了
土豆胡萝卜蘑菇蒸熟切碎,如果是给月龄小的宝宝吃的话可以打成泥
蔬菜碎中打入一个鸡蛋,搅拌均匀
拌匀的糊用勺子分装到做蛋糕球的机器里,9分满即可,每个洞里再撒些奶酪,打开开关等待绿灯亮起,OK出锅摆盘。 如果没有做蛋糕球的机器也可以用做蛋挞或马芬的模具入烤箱,大概200度15分钟左右,各家烤箱脾气不同,时间和温度需要通过观察蛋挞的颜色自行调节。
这个量刚好能做10个蛋糕球大小的蛋挞,如果是用蛋挞或马芬模具可能最多只能做3-4个,不过宝宝一顿吃足够了
如果有奶酪粉撒的更均匀可能效果会更好
宝宝喜欢重口味的可以适当加些盐和黑胡椒调味