美味菠萝冰激凌

美味菠萝冰激凌的做法
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美味菠萝冰激凌的做法说明

美味的冰激凌加上菠萝果粒,超级美味
当做下午茶一级棒

美味菠萝冰激凌的食材和调料

菠萝30克
蛋黄1个
细砂糖(一半加入菠萝中,一半加入蛋黄中)16克
牛奶45 克

美味菠萝冰激凌的做法步骤

  1. 第1步.美味菠萝冰激凌的做法步骤 第1步

    菠萝切成小粒(手机拍照效果不好)

  2. 第2步.美味菠萝冰激凌的做法步骤 第2步

    将菠萝中加入8克的细砂糖

  3. 第3步.美味菠萝冰激凌的做法步骤 第3步

    将细砂糖加入后,搅拌至出汁即可

  4. 第4步.美味菠萝冰激凌的做法步骤 第4步

    将一个蛋黄和八克细砂糖混合均匀,打至发白(用手动的打蛋器就可以了)

  5. 第5步.

    将蛋黄放炉灶上,开小火,除去蛋腥味(没拍照)

  6. 第6步.美味菠萝冰激凌的做法步骤 第6步

    将蛋黄和牛奶混合均匀放入碗中,搅匀,开中火煮至沸腾

  7. 第7步.美味菠萝冰激凌的做法步骤 第7步

    加入腌制成汁的菠萝

  8. 第8步.美味菠萝冰激凌的做法步骤 第8步

    再煮至沸腾放入碗中,放入冷冻室里冷冻成型即可食用

小贴士

煮的时候不要煮过头,万一糊了会影响味道。
菠萝其实用料理机打碎也可以,但是如果切成小块儿的话,会有果粒,这样吃起来就比较有口感。用料理机的话菠萝要过筛

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