菜花又叫花椰菜，不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。
1.宝宝常吃菜花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
2.能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
3.菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
4.有些宝宝的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花椰菜。
食材准备:有机菜花，大米，鸡蛋，虾皮粉
首先，先大米煮成开花样的粥（可以用米粉代替）
然后，有机菜花用水焯熟
大米粥和焯熟的有机菜花一起放进辅食机一起打成泥
鸡蛋水煮熟，蛋黄取出放进打好的菜花大米泥里面，加半勺虾皮粉
搅拌均匀，就可以给宝宝尝尝营养丰富的菜花蛋黄泥了