鲫鱼汤🥣

鲫鱼汤🥣的做法
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鲫鱼汤🥣的做法说明

鲫鱼汤是高汤中最简单快手的汤,所以每次直接熬来喝还是打底料都非常不错,熬制纯白纯白的鱼汤咯
如果想要味道更好一点的话,用猪油来煎鱼哦,值得的一试的,这是自己多年用的方子

鲫鱼汤🥣的食材和调料

鲫鱼1条
5片
葱白4根
适量(根据自己口味来)
料酒3勺
花椒少量

鲫鱼汤🥣的做法步骤

  1. 第1步.鲫鱼汤🥣的做法步骤 第1步

    材料的准备,因为我的鲫鱼不到一斤,所以大家的调料请根据自身情况适当调整

  2. 第2步.鲫鱼汤🥣的做法步骤 第2步

    鲫鱼一只,处理好后在鱼身划几道口,用料酒腌制10分钟

  3. 第3步.鲫鱼汤🥣的做法步骤 第3步

    国内放适量油,下入准备好的材料,小火微炸,记得小火,不然分分钟糊掉了

  4. 第4步.鲫鱼汤🥣的做法步骤 第4步

    下鱼炸

  5. 第5步.鲫鱼汤🥣的做法步骤 第5步

    鱼身翻面,炸熟

  6. 第6步.鲫鱼汤🥣的做法步骤 第6步

    放入适量的冷水,淹过鱼身

  7. 第7步.鲫鱼汤🥣的做法步骤 第7步

    大火到水开,中小火10分钟,请根据汤量来调整时间,然后放入适量的盐

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