酸奶面包（很成功）

酸奶面包（很成功）的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋液，牛奶，酸奶，细砂糖，酵母，奶粉一起放入面包机，或者用hand（就是费劲些），放在快速和面档

2. 第2步.

   面包机在工作，我的是ACA的

3. 第3步.

   听说用剪刀法可以加速出膜

4. 第4步.

   果真不到20分钟，出膜了，出膜后再放盐，放黄油，一定要后盐后油法

5. 第5步.

   放在温暖处去发酵，干脆放暖气边上

6. 第6步.

   发酵完毕

7. 第7步.

   排气后，取一半，分成16个每个45克，像做馒头一样揉圆

8. 第8步.

   剩下的分三个一组，编辫子

9. 第9步.

   一根大辫子

10. 第10步.

    做了六根大的，两根小的

11. 第11步.

    放在烤箱里，放碗热水，二次发酵

12. 第12步.

    发酵到2～2.5倍大

13. 第13步.

    冬天时间长一些，要耐心等哦。第一次老公说有点硬，没看到组织，就是因二次发酵时间不够没发好

14. 第14步.

    刷上蛋液，烤箱180度预热好20～30分钟

15. 第15步.

    上上色后上下两层调换一下

16. 第16步.

    颜色非常好

17. 第17步.

    口水都出来了😄

18. 第18步.

    组织松软，像蜂窝