自制宝宝版脆肠

自制宝宝版脆肠的做法步骤

1. 第1步.

   1、准备好食材、肠衣忘记拍了

2. 第2步.

   2、将盐，糖，虾皮粉加入肉馅中，搅拌均匀

3. 第3步.

   3、清水倒入淀粉中，搅拌均匀成水淀粉

4. 第4步.

   4、水淀粉分三次倒入肉馅中，每倒一次都要顺着一个方向用力搅拌均匀

5. 第5步.

   5、把肠衣的一头套在灌肠器上，慢慢撸起，可以抹点油好套一点，肠衣底部打结，把肉从底部开始灌，灌肠的时候要慢慢的，不然肠衣容易破

6. 第6步.

   6、分成自己喜欢的长度，在分段处用绳系紧，系好后用牙签扎几下（一个肠十下左右）帮助排出空气

7. 第7步.

   7、全部弄好后，挂起来，放在阴凉通风的地方（晾至表面干爽即可）

8. 第8步.

   8、晾好的香肠凉水入锅，锅里多放些水，水开锅后煮15-20分钟左右，煮好后把绑线的地方剪开，去除棉线，摆盘凉好了后开吃（图片是还没有煮的时候拍的）

9. 第9步.

   9、自己动手做，宝宝吃着放心