葱油千层饼

葱油千层饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉用开水和面。

2. 第2步.

   搅拌至絮状，无干面粉就可以。

3. 第3步.

   揉成光滑细腻的面团。

4. 第4步.

   用保鲜膜盖住，饧面半小时。（不着急吃的话也饧可以一个小时）

5. 第5步.

   小葱切成葱花，也可以用大葱，我本人比较喜欢吃小葱，辣气不那么重。

6. 第6步.

   饧好的面，揉成长条形。

7. 第7步.

   分成两个面团，我这里是做了两份饼的量。

8. 第8步.

   用擀面杖擀成长方形。

9. 第9步.

   用油刷把饼均匀的刷上一层油。

10. 第10步.

    撒上盐和葱花。

11. 第11步.

    用刀把饼的两边相对应的切几刀，中间留一块不要切断。

12. 第12步.

    两边向中间对折。

13. 第13步.

    再向前翻过去。

14. 第14步.

    重复以上步骤，把饼叠好。

15. 第15步.

    用手按压成饼的形状，锅中放油，用最小火烙饼。

16. 第16步.

    烙至两面金黄就可以出锅啦。

17. 第17步.

    用刀子横竖各切一刀。

18. 第18步.

    美味的葱油千层饼就可以上桌啦。再搭配一碗清粥，一碟小咸菜，一份简单的中式早餐就做好啦！