暖冬羊排煲

暖冬羊排煲的做法步骤

1. 第1步.

   首先请妈妈剁好羊排并焯水（我起床迟了）。

2. 第2步.

   加入以上所有香料（桂皮，香叶，葱段，生姜片，八角），在左边这口买了二十几年的铁锅（据说这口锅比我年龄还大，炒了这么多年都没破，还可以补铁）里炒香，右边一个砂锅洗好备用。

3. 第3步.

   倒入刚刚的羊排，翻炒至表面微焦。这道菜的秘方在于 ！！橘子皮！！老妈亲传！！我也不知道为什么！！总之超炒就可以了

4. 第4步.

   酱油，料酒上色翻炒

5. 第5步.

   加水没过肉，煮开后转入右边砂锅，一个小时。

6. 第6步.

   滚刀切萝卜块

7. 第7步.

   加萝卜在煮半小时到一小时（这取决于你爸什么时候下班回家）尝一下汤，淡了加点盐。一直小火煮，开饭的时候端上桌就好。

8. 第8步.

   出锅前五分钟散点蒜段还是很好看的。