糖三角

糖三角的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   馅料的糖备好(糖里可加些面粉，不流糖，防止烫伤)～

3. 第3步.

   面粉+白糖+酵母+精盐=混合面粉～ 一点点倒入温水～ 搅成絮状～ 揉成光滑的面团～

4. 第4步.

   盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大，大概1个多小时(冬天的阳台光线最好)～

5. 第5步.

   发酵好的面团，用手指沾些面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了～ 想要蒸好的糖三角，表面光滑就要多揉至一会排气～ 这是我揉了10分钟的时候，切开里面还有气孔～ 大概揉了15分钟，切开完全看不到气孔就可以了(可用面包机揉，更省力)～

6. 第6步.

   揉好的面团放案板上，揉成长条状，切成均匀的小段，取出一份揉圆～

7. 第7步.

   擀成薄厚均匀的饼皮，饼皮中间放上所需糖类，将饼皮提起捏成三角形状，边缘捏紧实即可

8. 第8步.

   依次将全部糖三角做好～

9. 第9步.

   将糖三角有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中，盖上锅盖2次醒发至少20分钟以上～

10. 第10步.

    醒发好大火烧开，转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可(打开锅盖时，水蒸气不要滴在糖三角上)～

11. 第11步.

    糖三角就做好啦～

12. 第12步.

    奔驰袄😄～