糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排用冷水浸泡一个小时，去除血水，因为盒马的肋排比较干净，所以并不需飞水，浸泡足够，然后撒一点点细盐略微腌制

2. 第2步.

   开油锅，分块入锅慢煎，到肋排变焦黄

3. 第3步.

   锅里留一点点底油，煸炒姜片，入肋排，加水摸过排骨，肉骨茶调料包，三勺子白沙糖，生抽三勺，老抽半勺，葱结，两勺子醋一起煮开，盖盖子中小火30分钟。

4. 第4步.

   起盖，放一块大的黄冰糖，拿出调料包，再加半勺老抽，慢慢晃动炒匀到有点起稠在入两勺子醋，再收汁到上图效果即可