白菜肉丁炸酱面

白菜肉丁炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   豆瓣酱要选这种里面带黄豆的，白菜我选的不是很好，最好选那种茎小的，短粗的。白菜甜

2. 第2步.

   不要用白菜叶，只要白菜茎

3. 第3步.

   瘦肉切叮，白菜切叮。我的白菜有些多了，正常1比1是最好的。

4. 第4步.

   热锅放油，葱花爆锅，葱花要多放。放肉叮，肉炒致9分熟放入白菜，炒肉时在放些十三香，不要放酱油。摆摆炒到感觉变软些了，就放入黄豆酱，放酱事要调成小火，根据自己口味放酱，不用放盐，放些蔬之鲜就可以了。

5. 第5步.

   酱炸好了，另起煮锅煮面。面好了就可以吃了。