干煸蚕蛹

干煸蚕蛹的做法步骤

1. 第1步.

   紫皮洋葱切方块

2. 第2步.

   芹菜洗净，斜着切小段

3. 第3步.

   新鲜蚕蛹，洗个澡

4. 第4步.

   锅里烧开水，放入蚕蛹，煮10分钟 我的蚕蛹比较肥硕，小点的蚕蛹可以适当减短时间

5. 第5步.

   煮到这个样子就可以了

6. 第6步.

   放盘子里捞出来晾凉

7. 第7步.

   把蚕蛹对半切，将里面黑色的东西挑出来扔掉

8. 第8步.

   像这个样子

9. 第9步.

   控干净水分，找一个深一点的碗，撒入淀粉

10. 第10步.

    像颠勺一样颠两下碗，让

11. 第11步.

    蚕蛹能够均匀的裹上淀粉 油锅烧热8成左右，加入蚕蛹 迅速划散，要让油锅时刻保持翻开的状态 我炸的比较多。 炸了6分钟左右，量少的可以适当缩短时间

12. 第12步.

    炸到这个状态就可以了，边缘有点微微发焦并且向里面弯曲，捞出控油待用 锅内放油，放入圆葱炒香，

13. 第13步.

    捞出控油待用

14. 第14步.

    锅内放油，放入圆葱炒香，

15. 第15步.

    放入切好的干辣椒段炒香，

16. 第16步.

    加入芹菜炒香，都让他们散发出味道， 倒入蚕蛹，快速翻炒两下，加入盐，花椒面，味精，孜然，白芝麻，翻炒两下出锅 成品图

17. 第17步.

    倒入蚕蛹，快速翻炒两下，加入盐，花椒面，味精，孜然，白芝麻，翻炒两下出锅

18. 第18步.

    成品图~